В деревне Красотыновка Долгоруковского района состоялся второй районный фестиваль русских традиций «Добрый квас на столе у нас».
По словам заместителя главы районной администрации Галины Буцан, это не просто выставка кваса, приготовленного по особым собственным, оригинальным рецептам, но и праздник сельских подворий. Представители сельсоветов развернули хлебосольные ряды с квасом и разнообразными блюдами русской кухни, предлагая гостям фестиваля отведать каждое из них.
- Самый лучший квас в Красотыновке - у нас, - наперебой рассказывают Наталья Нестерова и Марина Кирюхина. - Мы предлагаем двенадцать видов напитка. И все приготовлены по старинным русским рецептам, которые передаются из поколения в поколение.
А девчата из Вязовицкого сельского поселения, приглашая отведать их квасок, пели частушки.
- Этот квас на хлебной корке Русь пивала сотни лет. Резкий, кислый, сладкий, горький… И ему замены нет!
Разнообразие сортов этого напитка, представленных на празднике, просто поражает. Квас медовый, земляничный, лимонный, морковный, свекольный, яблочный, имбирный, с мятой, хреном, квас на сухофруктах, на жжёном сахаре и даже на кофе.
Участники Долгоруковского Центра социальной помощи семьи и детям «Доверие» свой шатёр превратили в «Салон оздоровления квасом», куда народная целительница Роза зазывала на лечебные процедуры.
- Заходите в гости к нам, люди дорогие. Я квасом провожу сеанс омоложения, удаляю лишние килограммы и лечу все болезни.
И действительно, квас - невероятно полезный напиток. Этот целебный эликсир является настоящей кладовой полезных веществ для нашего организма.
Гостей фестиваля старались удивить не только квасом, но и своими нарядами и оригинальными поделками. Народная умелица из села Дубовец Екатерина Пантелеева привезла на фестиваль свои куклы-обереги. А стол Стрелецкого подворья был украшен работами Натальи Дерюгиной.
- Вот эти цветы изготовлены из холодного фарфора. Куклы - из подручного материала. Лебеди и петушок сделаны из ленточек в технике канзаши. А остальные птички и зверушки - из бумаги.
Помимо праздника живота для гостей фестиваля устроили концерт. Для них на главной сцене выступали самодеятельные артисты со всего района.
Сергей ЛИТАВРИН
