Международная группа ученых из канадского Университета Калгари, Лондонского университета королевы Марии и других учреждений заявила, что повышенный риск смерти напрямую связан с употреблением соли.
В исследовании приняли участие 2974 пациентов 30-54 лет с повышенным артериальным давлением. У них за несколько дней в течение 24 часов собирали образцы мочи для исследования на количество содержания натрия, пишет РИА Новости.
Наблюдения продолжались 24 года и за это время 272 участника эксперимента умерло. Оказалось, что имеется линейная зависимость между повышенным риском смерти и употреблением в пищу соли.
Результаты этой работы ученых полностью опровергают предыдущие утверждения о том, что риск смерти может расти из-за низкого уровня соли в организме.
