Владелец «Толмачёво» займется производством замороженного хлеба для магазинов

12.07.2019 15:25

Производство разместится в расположенной под Воронежем особой экономической зоне (ОЭЗ) «Центр» на площади 28 га, сообщает «Коммерсантъ» 12 июля.

«Это современное производство по технологии part baked, когда хлебобулочные изделия выпекаются до 90% готовности и потом подвергаются шоковой заморозке. После покупки хлеб допекается самостоятельно. Такая продукция имеет более длительные сроки хранения по сравнению с обычной», — рассказал источник издания.

Муку планируется закупать у предприятий Воронежской области, а реализовывать продукцию — в розничных сетях центральной части России. AEON рассчитывает вложить в производство около 3 млрд рублей. Предполагается, что завод «будет построен за два года, а его мощность составит минимум 100 тонн продукции в сутки».

В июне холдинг «Новапорт», принадлежащий Роману Троценко, стал владельцем ООО «УК „Авиасервис“» — оператора аэропорта в Воронеже. Холдинг также управляет аналогичными объектами в ряде сибирских городов — Новосибирске, Барнауле, Кемерове, Томске, Улан-Удэ и Чите.

Как писала Тайга.инфо, компания заинтересована в реконструкции и, возможно, покупке аэропорта Иркутска у областных властей. Кроме того, «Новапорт» изучает возможность авиасообщения с курортом Шерегеш в Кемеровской области.

Источник