Ученые предложили облучать яйца электронами для дезинфекции

15.10.2019 0:54

Ученые предложили облучать яйца электронами для дезинфекции

Одна из главных проблем птицеводства — инфекционные заболевания, особенно вызванные бактериями, например, сальмонеллез. От инфекций страдают как сами птицы, так и люди.

Исследователи предложили облучать упакованные куриные яйца наносекундным пучком электронов. Электроны и активные формы кислорода, прежде всего озон, образующийся из воздуха, совместно вызывают гибель микроорганизмов. Процедура позволяет избежать вторичного загрязнения, при этом яйцо сохраняет поверхностную стерильность в течение всего срока хранения.

Специалисты выяснили, что для полной дезинфекции необходимо подать 25 импульсов электронов с суммарной дозой 5 килогрей. При таком воздействии поглощенная доза в белке не приведет к изменениям в биологических тканях.

Вылупившиеся из дезинфицированных яиц цыплята были здоровы, активны и хорошо развивались. При этом время выведения сократилось на шесть часов.

Источник

Следующая новость
Предыдущая новость

Электрический кроссовер: Skoda показала свой первый электрокар Негативный настрой: мир погружается в депрессию на фоне пандемии Astra Linux Common Edition: Орел будущего уже наступил Не родной: почему 5-й жене Петросяна не верят Как сохранить осанку ребенка — выбираем правильную рабочую мебель

ЦИТАТА "Подтверждение долгосрочных РДЭ отражает неизменное мнение Fitch о перспективах поддержки банков."
© Fitch Ratings
Лента публикаций