Ученые предложили облучать яйца электронами для дезинфекции

15.10.2019 0:54

Ученые предложили облучать яйца электронами для дезинфекции

Одна из главных проблем птицеводства — инфекционные заболевания, особенно вызванные бактериями, например, сальмонеллез. От инфекций страдают как сами птицы, так и люди.

Исследователи предложили облучать упакованные куриные яйца наносекундным пучком электронов. Электроны и активные формы кислорода, прежде всего озон, образующийся из воздуха, совместно вызывают гибель микроорганизмов. Процедура позволяет избежать вторичного загрязнения, при этом яйцо сохраняет поверхностную стерильность в течение всего срока хранения.

Специалисты выяснили, что для полной дезинфекции необходимо подать 25 импульсов электронов с суммарной дозой 5 килогрей. При таком воздействии поглощенная доза в белке не приведет к изменениям в биологических тканях.

Вылупившиеся из дезинфицированных яиц цыплята были здоровы, активны и хорошо развивались. При этом время выведения сократилось на шесть часов.

Источник

Следующая новость
Предыдущая новость

Стало известно, почему Кейт Миддлтон ненавидит Меган Маркл Как выглядела Земля после вымирания динозавров? Где будет видно Солнечное затмение 13 июля 2018 года Red Alert 2 Игры с домашними животными как профилактика аллергических болезней у детей

ЦИТАТА "Подтверждение долгосрочных РДЭ отражает неизменное мнение Fitch о перспективах поддержки банков."
© Fitch Ratings
Лента публикаций