Ученые предложили облучать яйца электронами для дезинфекции

15.10.2019 0:54

Ученые предложили облучать яйца электронами для дезинфекции

Одна из главных проблем птицеводства — инфекционные заболевания, особенно вызванные бактериями, например, сальмонеллез. От инфекций страдают как сами птицы, так и люди.

Исследователи предложили облучать упакованные куриные яйца наносекундным пучком электронов. Электроны и активные формы кислорода, прежде всего озон, образующийся из воздуха, совместно вызывают гибель микроорганизмов. Процедура позволяет избежать вторичного загрязнения, при этом яйцо сохраняет поверхностную стерильность в течение всего срока хранения.

Специалисты выяснили, что для полной дезинфекции необходимо подать 25 импульсов электронов с суммарной дозой 5 килогрей. При таком воздействии поглощенная доза в белке не приведет к изменениям в биологических тканях.

Вылупившиеся из дезинфицированных яиц цыплята были здоровы, активны и хорошо развивались. При этом время выведения сократилось на шесть часов.

Источник

Следующая новость
Предыдущая новость

Как увидеть любовь мужчины и разоблачить интриги соперниц? Осенний призыв в армию 2018: сроки и нововведения Незваные деньги: чем грозит денежный перевод от незнакомца Какие автомобили вошли в 1-ю тройку по популярности Есть ли шансы у Порошенко стать премьером Украины

ЦИТАТА "Подтверждение долгосрочных РДЭ отражает неизменное мнение Fitch о перспективах поддержки банков."
© Fitch Ratings
Лента публикаций